giovedì 7 ottobre 2010

E crumble sia!


Allora...questo è il libro da cui prendo ispirazione per i miei crumble (dolci semplici e veloci) nella pratica seguo solo a spanne le dosi indicate.
Comunque per fare il crumble alle mele e lamponi ho utilizzato:

6 mele gialle
1 confezione di lamponi
250 gr di burro
200 gr di farina
200 gr di zucchero di canna o normale
granella di nocciole

Sbucciate le mele e tagliatele a pezzetti, passatele in padella con 50 gr di burro ( io aggiungo anche una bustina di zucchero vanigliato che compro in Francia), cinque minuti bastano per ammorbidirle. A fuoco spento ho aggiunto i lamponi giusto per inzuccherarli un pò.

Mescolate con le mani zucchero, burro (ammorbidito), farina e la granella fino ad ottenere una pasta sabbiosa. Foderate il fondo della pirofila con la pasta coprite con le mele e i lamponi e infine coprite con il resto della pasta sbriciolata.
Mettete in forno a 180 gradi per 30- 40 minuti, a seconda della potenza del vostro forno, fino a quando la parte superiore sarà bella croccante.
Le varianti del crumble sono infinite, dal dolce al salato, sta a voi combinare i sapori che più amate (banana e cioccolato è da urlo) e per la pasta sbriciolata mettete tutto quello "che fa croccante"(mandorle , nocciole, gocce di cioccolato).
Ovviamente il crumble non è rimasto abbastanza sulla tavola per essere fotografato!!

6 commenti :

  1. grazie di essere passata, scopro oggi il tuo blog, mi piace! e poi scritta da te la ricetta mi fa venir voglia di provare a farla, sembra semplice.
    a presto!

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  2. Wooww..sembra davvero buono, facile e veloce!! (tutte doti indispensabili per me)
    Ci provero' di sicuro, grazie per la condivisione!!
    baci

    Ila

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  3. Grazie a voi.Il crumble è la mia ancora di salvezza per gli ospiti inattesi o per la mia scarsa attitudine a fare dolci. Fatemi sapere com'è andata.

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  4. Ho postato questo link sulla pagina di Casa Facile ed e' stato molto apprezzato..viva il crumble!

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  5. Grazie Ilaria! Faremo strage di golosi.

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  6. MAMMA MIA....solo a pensarlo...INGRASSO!...ma lo farò di certo...gnam gnam!

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